Corrida de pollos y baile del pollo de Oliete
Julio García Condoy pintó para la Exposición Hispano-Francesa de Bellas Artes de 1919, celebrada en Zaragoza, el cuadro "Ya llega el vencedor"
- Melodías recopiladas por Celedonio García (Informante: Alguacil de Oliete)
- Transcrito por Luis Miguel Bajén
.Estas dos piezas, una para animar las corridas de pollos en Oliete y la otra como jota bailada al final de la carrera, formaban parte del repertorio del gaitero de la Hoz de la Vieja, conocido como el "Tío Cañico" 0 "El Pelletero".
EI "Tío Cañico" era muy popular en la comarca, no sólo por su dulzaina, sino por ser el animador de las películas de cine, que él mismo proyectaba.
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Corrida de pollos de Oliete
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